Кухињица - боје и мириси...

[AnaLaz]

@Плаво Небо кад се пече на тако ниским температурама, више се исуши. Зато се неке коре за торту пеку на нижим температурама, нпр. за Пуслицу. 

Пите, теста и сл. захтевају 200°-220°, а нека теста и вишу. 

[Снежана]

пре 5 минута, AnaLaz рече

@Плаво Небо кад се пече на тако ниским температурама, више се исуши. Зато се неке коре за торту пеку на нижим температурама, нпр. за Пуслицу. 

Пите, теста и сл. захтевају 200°-220°, а нека теста и вишу. 

само се коре од самих беланаца суше на 150, лисната теста на 220 - 225, кисела теста могу и на 250

 

[Ayla]

On 12.2.2010. at 13:13, мирођија рече

             

  Драге  моје,  а  и  драги  моји,шта  је  то  што  највише  волите у

  својој  кухињици?

  Старо  или  модерно? Просто  или сложено?

  Мислим  на  шерпе, лонце,рецепте.Савете  малих  и  великих  кувара?

  Или  ваших  мајки  и  бака?

  Да  ли  се  окупљате  за  недељни  ручак, или  само  славски  и  свадбени?

  Докле  сте  стигли  са  знањем  о  зимницама  и  кулинарству?

  Имате  ли  помоћ  у  кухињи?

  Сасвим  необавезно. smej.gif

Kako sam gurman, tako i volim da kuvam. Nije mi teško satima biti u kuhinji, kuvati, peći...igrati se sa začinima, uz spajanje nespojivog. Volim retro kuhinje, jasno definisane, korisne, i bez suvišnih detalja. Šerpe velike, kvalitetne, a pribor ostali drveni. Daske, varjače, podmetači, zdjele, kašike... sve drveno. Kako sam podignuta u jednoj velikoj familiji, i ima nas svih vjera i sa svih strana, tako nam je i kuhinja bogato -šarena. Italijanska, slavonska, bosanska, hrvatska, crnogorska....
Jednostavno, domaćice su se takmičile čije jelo će biti bolje, tako da smo mi, odive, naučile sve njihove kulinarske male tajne.
Nedeljni ručak nam je svetinja, jer radnim danima smo kud koji, i ne možemo se sastaviti i jesti skupa. Kada je bilo potrebno, imala sam pomoć u kući, ali kuhinja je uvijek bila moja. Ni u ludilu je nisam htjela ustupiti nikome.
 

[Broken]

Zašto je ova tema u ženskom kutku?

Muškarci su bolji kuvari. 

 

 

[AnaLaz]

@Broken не спорим. Дај неки рецепт. 

[Lady Godiva]

пре 17 часа, Muramasa рече

Nema hedonizma. Ja mogu da se odmaram jedino ako nabijem upalu od koje se jedva pomeram. Sve ostalo je prenemaganje.

Живело пренемагање.. 

[Lady Godiva]

пре 31 минута, Muramasa рече

Growing lazy & soft...

Неки људи могу себи да пријуште дан одмора, чашу вина и парче торте. Они други, снажни и пуни енергије, не могу да одраде ни један тренинг без гомиле суплемената.

[Плаво Небо]

пре 18 часа, AnaLaz рече

@Плаво Небо кад се пече на тако ниским температурама, више се исуши. Зато се неке коре за торту пеку на нижим температурама, нпр. за Пуслицу. 

Пите, теста и сл. захтевају 200°-220°, а нека теста и вишу. 

Нисам знао за то. Да, логично је. Знам да мајка увек укључује на 200, а иначе ми никад није пало на памет да размислим због чега

[Lady Godiva]

Пре 

После

[Lady Godiva]

пре 4 минута, Muramasa рече

Odlična domaćica. 

Ниси видео шта је прљавог суђа у судопери остало. 

[Lady Godiva]

пре 3 минута, Muramasa рече

Meni se nikad ne gomilaju. Sve operem odmah posle upotrebe.

Е то ти је одлична домаћица. 

[Таша]

On 23 gennaio 2018 at 22:30, Muramasa рече

Da. Utorak i petak ninjutsu, svim ostalim danima teretana i zato teško mogu da nađem trenutak kada ne pijem nikakav prost šećer ili izotonični rastvor, kada bi bilo bezbedno za alkohol.

Nije zdravo svaki dan trenirati. Kada odmaras misice? 

[Sofija_]

пре 2 часа, Lady Godiva рече

Пре 

koja su to zrnca u testu, heljda? ako moze recept za testo, hvala

[Lady Godiva]

1 hour ago, Sofija_ рече

koja su to zrnca u testu, heljda? ako moze recept za testo, hvala

Ајој хељда. Имам домаће брашно од хељде, али сам га заборавила. 

Ништа правим га као обично тесто за хлеб, само што додам и мало маслиновог уља.

Квасац, мало шећера и соли прелијем топлом водом. После додала, маслиново уље, интегрално ражано брашно (остала интегрална сам потрошила , кад имам ставим од сваког по мало), мало млевеног лана, обично бело брашно. Умесила тесто, оставила га да нарасте, премесила, развукла и ето. На ћошкове увек ставим сусама, буде лепше.

[Sofija_]

пре 14 минута, Lady Godiva рече

интегрално ражано брашно

znaci razano, super hvala ti  koliko vidim mozes ladno da otvoris piceriju, ona pica izgleda odlicno