Мали савети за боље здравље...:)

[JESSY]

Recept sa belim lukom za jačanje imuniteta

 

 

Beli luk predstavlja pravu superhranu - istraživanja su pokazala da pomaže u regulaciji nivoa holesterola, u prevenciji prehlade i gripa, kao i kardiovaskularnih oboljenja i pojedinih vrsta karcinoma.

Ukoliko želite da ojačate imunitet i pomognete organizmu da se odbrani od virusa, bakterija i gljivica, predlažemo vam da isprobate sledeći recept: iseckajte sitno čen belog luka, dodajte prstohvat kajen paprike u prahu i pomešajte sa kašikom maslinovog ulja, sokom od pola limuna i kašikom soka od đumbira (ili rendanog đumbira). Izmešajte dobro sve sastojke i odmah popijte.

[JESSY]

5 pozitivnih efekata kafe po zdravlje

 

 

Sledeći put kad vam neko kaže da kafa nije zdrava, pokažite mu današnji tekst! 

• Kafa je bogata antioksidansima, tako da redovno pijenje ovog napitka može čak da pomogne u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja.
• Pojedina istraživanja su čak pokazala da osobe koje redovno piju kafu imaju manji rizik od dijabetesa tipa 2.
• Pijenje kafe, čak i kafe bez kofeina, povezuje se sa dužim životnim vekom.
• Pokazalo se, takođe, da kafa može da smanji izglede za pojavu Parkinsonove bolesti. 
• Ukoliko se pije pre vežbanja, crna kafa podstiče efekat fizičke aktivnosti i proces sagorevanja masnih naslaga.

Ipak, kafu pijte u umerenim količinama (idealno do 3 šolje dnevno), budući da kofein u prevelikim količinama može da poremeti san, podigne krvni pritisak, izazove nervozu i srčanu aritmiju, pojača simptome anksioznosti i izazove digestivne tegobe.

[JESSY]

Koji su najbolji izvori vitamina B-kompleksa?

 

Zeleno povrće, voće, živinsko meso, mahunarke i integralne žitarice generalno obiluju vitaminima B-kompleksa.

Namirnice bogate vitaminom B1 su riba, grašak, žitarice i semenke suncokreta, vitamin B2 se nalazi u piletini, ćuretini, zelenom lisnatom povrću i jogurtu, a dobre izvore vitamina B3 predstavljaju piletina, jaja, crveno meso, riba, integralne žitarice i orašasti plodovi.

Vitaminom B5 obiluju integralne žitarice, jaja i avokado.

Ćuretina, piletina, riba, susam, spanać, šargarepe i banane spadaju u odlične izvore vitamina B6, dok vitamin B12 sadrže morska riba i školjke, džigerica, meso, sir, surutka i jaja.

[obi-wan]

On 3/16/2017 at 21:23, JESSY рече

5 pozitivnih efekata kafe po zdravlje

 

 

Sledeći put kad vam neko kaže da kafa nije zdrava, pokažite mu današnji tekst! 

• Kafa je bogata antioksidansima, tako da redovno pijenje ovog napitka može čak da pomogne u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja.
• Pojedina istraživanja su čak pokazala da osobe koje redovno piju kafu imaju manji rizik od dijabetesa tipa 2.
• Pijenje kafe, čak i kafe bez kofeina, povezuje se sa dužim životnim vekom.
• Pokazalo se, takođe, da kafa može da smanji izglede za pojavu Parkinsonove bolesti. 
• Ukoliko se pije pre vežbanja, crna kafa podstiče efekat fizičke aktivnosti i proces sagorevanja masnih naslaga.

Ipak, kafu pijte u umerenim količinama (idealno do 3 šolje dnevno), budući da kofein u prevelikim količinama može da poremeti san, podigne krvni pritisak, izazove nervozu i srčanu aritmiju, pojača simptome anksioznosti i izazove digestivne tegobe.

Samo sto se ovde ne pije kafa, nego isfuserisana corba od surogata, sa kafom u tragovima...

[JESSY]

4 vrste namirnica koje čuvaju kardiovaskularno zdravlje

 

 

Koje namirnice posebno dobro utiču na kardiovaskularno zdravlje?

• Za početak je to hrana bogata vlaknima. Rastvorljiva vlakna imaju sposobnost da vezuju LDL holesterol i na taj način smanjuju kardiovaskularni rizik. Ovaj tip vlakana nalazi se u ovsu, ječmu, lanenim semenkama, jabukama, kruškama, mahunarkama.
• Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama pomažu u regulaciji povišenog krvnog pritiska i nivoa triglicerida, i na taj način smanjuju rizik od moždanog udara. Losos, tuna, skuša, sardine, orasi, lanene i čija semenke spadaju u odlične izvore omega-3 masnih kiselina.
• Antioksidansi isto tako imaju kardioprotektivno dejstvo, a pojedine namirnice (poput voća i povrća izrazito tamne boje) naročito su bogate antioksidansima. Neki od antioksidansa koji povoljno deluju na kardiovaskularno zdravlje su likopen, kojeg ima u paradajzu, lubenici, crvenim paprikama, antocijanini, kojima obiluju borovnice, kupine, crno grožđe, aronija, asai bobice, plavi patlidžan, i hesperidin, čiji su najbolji izvor citrusi i paprike.
• Nedavno smo govorili o 5 začina koje morate imati u kuhinji i njihovim pozitivnim zdravstvenim efektima. Kada je reč o začinima sa kardioprotektivnim dejstvom, osim kurkume, cimeta, đumbira i ruzmarina koje smo tom prilikom pomenuli, na listi začina koji povoljno utiču na kardiovaskularno zdravlje nalaze se i bosiljak, mirođija, peršun, origano, korijander i beli luk.

[Лидија Миленковић]

Hemijoko nas

 

4 bele smrti - ja tebi ti meni i glupost se proširila

 

Pre mnogoooogo godina čuo sam priču o halo efektu. Koliko se sećam glasila je ovako nekako. Devojčica je vrisnula budeći se, jer je na ruci videla malog pauka. Njena majka je brisala prozor i okrenula se da vidi zašto se dete prodralo. Ispala je kroz prozor i razbila ga. Vozač autobusa je prolezeći tom ulicom bio zaslepljen refleksijom slomljenog stakla. Vozeći pun autobus putnika sudario se sa cisternom, koja se zapalila. Visoki plamen se digao visoko i video ga je pilot aviona, koji se uplašio da je u tom gradiću poginula njegova porodica. Strah je izazvao srčani udar i on se srušio na nuklearno postrojenje. Tako je mali pauk izazvao nuklearnu katastrofu.

 

U 4 bele smrti ne verujem. A i zašto bih, kada je i u našem verovanju smrt crna, a ne bela? 

 

 

So

Više puta pisano o kuhinjskoj soli. Mnogi hrabro tvrde da hranu ne treba soliti. Nisu je solili ni naši stari. I nisu. I umirali su od gubitka elektrolita, nedostatka joda. Možda se i može bez soli. Ali reći da je to bela smrt je mnogo neodgovorno. Svaka zloupotreba bele boje je opasna. Začudo kako baš lekari nose bele mantile. Generiše slabu jonsku silu i sprečava rast mnogih mikroorganizama. Salamurenje mesa je jedan od najstarijih vidova konzerviranja.

 

Šećer

Prirodna, hedonistička supstancija. Nema dokazanih smrtonosnih reakcija na beli šećer (osim ako nekome ne padne s velike visine džak na glavu). Ali zato ima na žuti šećer, agavin sirup i malteks. Zanimljivo, zar ne? Problem mogu da budu teški metali u kineskim proizvodima ili ostaci glutena u malteksu. Ili gvožđa od loših i korodiranih sudova. 

 

Brašno

Belo brašno nije bela smrt, već je bilo spas u uslovima kada nije postojala zadovoljavajuća tehnologija dobijanja zdravog brašna. Udaljavanjem mekinja udaljavao se veći deo štetnih gljivica (plesni) toksina, mišijeg izmeta i sl. Udaljava se i fitinska kiselina koja pojede mnoge minerale iz hrane. Crno, integralno i ostala brašna mogu da sadrže aflatoksine, mišiji izmet i razne bakterije i gljivice. Bolest ražane glavice (gljivice koja je lučila halucionogeni alkaloid) je naterala ljude da napuste raž koja se lako kontaminirala ovom gljivicom. A brašno je bilo crno, integralno. Ko ga pojede postane mu i život crn.

 

Mast

Ljudi naravno nisu imali ulje u početku. I kako god menjali tehnologiju masti, mast je bila polazna sirovina. Da je bila bela smrt, čovečanstvo se ne bi razvilo. Umrli bi svi. Naprotiv. Mast je bila čuvar zdravlja, jer je meso uronjeno u nju bilo zaštićeno od svih mikroorganizama. O energiji koju nosi i koliko je ona bila važna ne treba trošiti posebno reči. 

 

 

Zloupotreba je bitna, a ne boja

 

Ako se bilo u čemu preteruje organizam strada. Nije važno da li je belo ili crno. Ali ako bi neko rekao da je voće kao zdrava namirnica izvor smrti par stotina ljudi godišnje u Srbiji svi bi se proizvođači voća pobunili. Naravno, jer ko bi to doveo u vezu sa rakijom i ljudima koji se napiju do besvesti, sednu za volan i postanu mašina smrti. 

 

Nema 4 bele smrti. Smrt je smrt, a boja je boja. Problem i jeste nastao u trenutku kada su lekari pobrkali babe i žabe. A tek halo efekat šta može sve da proizvede!!!

 

ttps://zoran-vujcic.blogspot.rs/2013/11/4-bele-smrti-ja-tebi-ti-meni-i-glupost.html?m=1

[Grizzly Adams]

On 3/24/2017 at 11:56, JESSY рече

Koji su najbolji izvori vitamina B-kompleksa?

Vitamin B-6 360%

Vitamin B-12 119%

[JESSY]

Koje namirnice ubrzavaju metabolizam?

 

 

Na brzinu metabolizma utiče genetika, uzrast, nivo fizičke aktivnosti, ali i ishrana. Naime, pojedina hrana može da podstakne i ubrza metabolizam.

Za početak je to hrana bogata proteinima kao što su mlečni proizvodi, nemasno meso i jaja (naročito belanca). Mlečni proizvodi sadrže kalcijum za koji je dokazano da podstiče metabolizam masti u organizmu. Belanca sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina i bogata su proteinima, a pritom ne sadrže masti ni holesterol. Meso sadrži gvožđe, čiji nedostatak može da uspori metabolizam. 

Takođe je bitno da pijete dovoljno vode, budući da čak i blagi oblik dehidracije može da uspori metabolizam. Tu je zatim zeleni čaj čiji sastojak epigalokatehin-galat (EGCG) dokazano ubrzava metabolizam. Na metabolizam utiče i kofein iz kafe, budući da se pokazalo da ljudi koji piju kafu (sa kofeinom) imaju u proseku za 16% brži metabolizam nego ljudi koji piju isključivo kafu bez kofeina.

[JESSY]

Kada ne bi trebalo da pijete vodu?

 

 

Da bi organizam mogao normalno da funkcioniše, neophodno je svakodnevno da unosimo bar 8 čaša vode. Voda podstiče izbacivanje toksina iz organizma, ubrzava metabolizam i povećava sitost. 

Prema pojedinim savetima za mršavljenje (koji su čak potvrđeni istraživanjem), ako 30 minuta pre obroka (na prazan stomak) popijemo jednu do dve čaše vode, ova navika će nam na duge staze pomoći da smršamo. Međutim, izbegavajte da pijete vodu neposredno pre ili posle obilnog obroka, pošto u tom slučaju može da se javi nadutost i otežano varenje. Pre i posle obroka bi naročito trebalo da izbegavate hladne napitke.

[JESSY]

Zdrava hrana koja zapravo i nije tako zdrava

 

 

Za pojedinu hranu i napitke poput peciva, brze hrane, čipsa, gaziranih pića i slatkiša dobro je poznato da ih ne treba jesti suviše često niti u većim količinama. Danas govorimo o pojedinim proizvodima koji se možda čine kao zdraviji izbor, ali bi zapravo trebalo da ih izbegavamo ili jedemo u umerenim količinama.

• Sigurno ste primetili da je ponuda bezglutenskih proizvoda sve veća. Međutim, sve više nutricionista naglašava da, osim ako vam je dijagnostikovana intolerancija na gluten ili celijakija, nema potrebe da kupujete hranu bez glutena. Ukoliko obratite pažnju na sastojke, većina tih proizvoda u cilju boljeg ukusa i arome sadrži mnogo aditiva, koje baš i nije dobro da, osim ako morate, uključujete u ishranu.
• Da li imate običaj da salate od svežeg povrća prelivate raznim sosovima? Ukoliko koristite komercijalne sosove imajte na umu da oni često sadrže rafinisana ulja, šećer, pa čak i veštačke boje. Znatno bolje bi bilo da sami pravite sos uz pomoć maslinovog ulja, limunovog soka ili jabukovog sirćeta i začina.
• Jogurt predstavlja odličan način da unesete više proteina i kalcijuma u organizam, ali obratite pažnju na sastojke koje ovaj napitak nekad sadrži. Jogurti sa voćem i drugim dodacima često sadrže suviše šećera, tako da bi, umesto njih, bilo još bolje da sami uz pomoć blendera, jogurta, šake voća i, po želji, malo meda, napravite domaći voćni jogurt.

[Grizzly Adams]

пре 5 минута, JESSY рече

Koje namirnice ubrzavaju metabolizam?

Па зна се...

[JESSY]

пре 4 минута, Grizzly Adams рече

Па зна се...

намирнице...?

[JESSY]

konzumiranje ostataka pirinča može da dovede do trovanja hranom, jer metoda kuvanja ne ubija sve patogene bakterije koje u njoj mogu da žive. Rizik od trovanja višestruko se povećava ako pirinač stoji na sobnoj temperaturi. 

"Jedan patogen, Bacilius cereus, vrlo je čest u suvom pirinču i može da predstavlja opasnost za zdravlje ako ne odložite pirinač u frižider, već ga ostavite na sobnoj temperaturi, pa kasnije jedete", ističe doktor Bendžamin Čepmen sa Univerziteta u Severnoj Karolini. 

Ta bakterija se često nalazi u tlu i hrani, ali su pojedini sojevi štetniji od drugih i mogu da prouzrokuju smetnje sa varenjem koje često zovemo "trovanje hranom". 

Spore ove bakterije mogu da prežive kuvanje, a razmnožavaju se u hrani koja je ostavljena na sobnoj temperaturi.

[JESSY]

Hrana koju nije dobro podgrevati:

 

 

Celer, spanać i cvekla - podgrevanje ovog povrća može da prouzrokuje pretvaranje nitrita koji sadrže u toksin koji ima kancerogeno dejstvo 

Pečurke - proteini u njima se raspadaju odmah nakon sečenja. Ako se pripremljene pečurke odlože u frižider i zatim podgreju u roku od 24 sata, nema opasnosti od konzumacije, ali sve duže od toga je opasno 

Piletina - protein u ovom mesu se menja podgrevanjem, što može da dovede do smetnji s varenjem 

Krompir - Mogao bi da bude domaćin bakteriji Clostridium botulinum, koja uzrokuje botulizam. Brzo nakon pripreme, odnosno čim se ohlade, krompire treba staviti u frižider ukoliko planirate još da ih jedete, a nije preporučljivo podgrevati ih 

Kuvana jaja - ako ćete ih jesti naknadno, nikad ne smete da ih ostavite na sobnoj temperaturi duže od dva sata, već stavite u frižider. U suprotnom, u njima bi mogle da se razmnože bakterije. 

Stručnjaci kao uopšteno pravilo za konzumiranje ostataka hrane ističu skladištenje hrane u frižider u roku od dva sata nakon kuvanja.

[JESSY]

Prirodna rešenja za simptome sezonske alergije

Jedna od biljaka koja pomaže kod alergija jeste i kopriva. Ova biljka sadrži histamin, supstancu koju organizam proizvodi kada reaguje na prisustvo alergena. Na duže staze, čaj od koprive bi mogao da pomogne organizmu da stvori toleranciju i ublaži simptome sezonske alergije. Čaj od 1 kašičice sušene koprive i 1 kašičice sušenih listova nane, koja ima antihistaminsko dejstvo, mogao bi da pomogne kod respiratorne alergije ukoliko se pije redovno, dvaput dnevno. 

Sokovi od citrusa, koji obiluju vitaminom C, isto tako imaju antihistaminsko dejstvo. Pomešajte sok od pola limuna i dve pomorandže i pre pijenja dodajte kašičicu meda.

Kada je reč o eteričnim uljima, kod sezonskih alergija pomažu ulja lavande, nane i limuna. Da biste osvežili vazduh u prostorijama u kojima često boravite i istovremeno olakšali simptome alergije, u posudu sa 500 ml vruće vode ili difuzer dodajte jednake količine (po nekoliko kapi) pomenuta tri ulja.