Шта једете у овом тренутку...?

[marina]

    Још  нисам мишта  јела...спремам  ручак  и  неку  торту  комшинки...

daj da pomognemo oko torte...evo ja cu da olizem sve serpe xexexexe smej.gif

[Милан Меденица :)]

џем од дрена  0110_hahaha jahojao234 greengrin

[мирођија]

џем од дрена  0110_hahaha jahojao234 greengrin

          Joш ако си сам брао дрењке...Свака  част...

[sekastarča]

соју у сосу од парадајза ала сека

0205_whistling

[Милан Меденица :)]

џем од дрена  dada dada dada

          Joш ако си сам брао дрењке...Свака  част...

аха, са још једним сам за 5 дана обрао скоро 15 кила по планини  0442_feel

ал није као да смо ишли у бербу, него више кроз шетњу по сат-два дневно  :bla:

и сад ме сврбе мало руке од пецкања по гранама, пошто сам ишао са кратким рукавима у бербу   dada

[Милан Меденица :)]

соју у сосу од парадајза ала сека

:bla:

пљескавице са сенфом су такође 

[мирођија]

џем од дрена  0442_feel 0442_feel 0442_feel

          Joш ако си сам брао дрењке...Свака  част...

аха, са још једним сам за 5 дана обрао скоро 15 кила по планини  0442_feel

ал није као да смо ишли у бербу, него више кроз шетњу по сат-два дневно  0102_laugh

и сад ме сврбе мало руке од пецкања по гранама, пошто сам ишао са кратким рукавима у бербу  0102_laugh stadaradim

          Дедер  рецепт, замољавам, ако си га и кувао, или помагао.  319.gif

[Милан Меденица :)]

паааа, више смо га одокативном методом спремили, него што смо имали неки конкретан рецепт са мерама колико чега и дужину кувања.

скупљали смо све од бордо презрелих и меканих до оних који су тек почињали да црвене али равномерно и били тврђи плодови. зеленије и незреле плодове нисмо дирали, мада смо приметили да брзо сазру, у року од дана или два пошто је планина идеална за њега.

оно што смо брали, прво смо држали на сунцу да што више сазри у међувремену и нисмо брали оне поред пута, прашњаве, већ само из шуме.

чак смо стављали неке лепе и меснате бордо плодове у домаћу шљиву препеченицу и држаће се око 40 дана у флашама док се не направи нека врста ликера 1405_love

прво се одере од коштица плод, после прања. или пасира са коштицом али захтева озбиљан физички напор јер је сам плод прилично имун на стискање и теже се одваја од коштице. наравно, не кува се са коштицама  0102_laugh

после пасирања се дода мало ванилина и шећера по жељи и остави да све упије дрен на собној температури колико му треба у зависности у ком стању зрења је био.

ми смо правили малчице киселкаст да се не изгуби дренов укус и боја џема нам је после кувања била од тамно розе до бордо.

реално, кували смо га док нисмо мислили да је довољно, а пробали смо га током кувања да видимо докле ћемо и који укус желимо - слађи или киселкастији.

то смо тако радили пошто нисмо имали пуно у почетку и нисмо ни били сигурни у резултат а ни у вештину да ће нам испасти нешто.

у једном налету нисмо више од 3 киле очишћеног дрена кували да не бисмо нешто зезнули у процесу.

на крају је испало да су по око 10 теглица (оних нижих, мислим да су око 400 грама) једном кувању различите нијансе или укуса од следећег кувања  stadaradim

[Милан Меденица :)]

после тога је класика са теглама била - прање, сушење, сипање и мало догревање у рерни ради пастеризације и обртање наопачке да се охлади природно ...

[мирођија]

после тога је класика са теглама била - прање, сушење, сипање и мало догревање у рерни ради пастеризације и обртање наопачке да се охлади природно ...

            Пуно  ти  хвала, можда ће ми затребати. hvala

[Милан Меденица :)]

после тога је класика са теглама била - прање, сушење, сипање и мало догревање у рерни ради пастеризације и обртање наопачке да се охлади природно ...

            Пуно  ти  хвала, можда ће ми затребати. hvala

па и нисам ти нешто помогао ал ето shuntavilo2  klapklap

[w.a.mozart]

домаћу погачy и салату од печених паприка и сира...

[Љубичица]

[Милан Меденица :)]

џафу  tanning

[marina]

hm...ne jedem nista...hoce li neko da mi da nesto???? 4chsmu1