Рецепти за посна јела

[мирођија]

Šampinjoni sa limunom

punjeni-sampinjoni-1

Potreban materijal:

8 velikih šampinjona

kašika sitno seckanog mladog luka

2 kašike soka od limuna

1 kašika posnog majoneza

1 kašika ulja

biber i so po ukusu

Priprema:

Šampinjone oprati i obrisati vlažnom krpom, skinuti “glave”, a drške sitno iseckati i izmešati sa svim ostalim sastojcima. Ovom smesom puniti “glave” i staviti u rernu da se ispeku. Odmah služiti.

[мирођија]

Salata od tunjevine

salataodtunjevine

Potreban materijal:

150gr testenine

200gr kukuruza šećerca

3 kisela krastavca

1 konzerva tunjevine

kečap po potrebi

Priprema:

Testeninu i kukuruz skuvati uobičajeno, pa ocediti od tečnosti.U drugom sudu izmešati sitno seckane krastavčiće, oceđenu tunjevinu i dodati kukuruz i testeninu. Posoliti po ukusu i dodati kečap.

Namirnice: krastavci.kukuruz.testenina.tunjevina

[мирођија]

Posna lenja pita

Potreban materijal:

300gr brašna

200gr krompir pirea

150gr šećera

120ml ulja

Kašičica sode bikarbone

450gr očišćenih i izrendanih jabuka

2 kašike pekmeza od šljiva

3 kašike grubo seckanih oraha

Prah šećer za posipanje

Priprema:

Krompir skuvati, prohladiti i ispasirati. Pomešati sa brašnom, šećerom, uljem i sodom bikarbonom i brzo umesiti testo. Podeliti na dva dela. U podmazanu i pobrašnjenu tepsiju dimenzija 20×30 staviti jedan deo oklagijom rastanjenog testa. Premazati pekmezom od šljiva, preko staviti narendane i oceđene jabuke, a preko jabuka staviti grubo sečene orahe. Preklopiti drugom polovinom testa. Iseći na kocke i staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 200C nekih pola sata. Najbolje iglom proveriti da li je pečeno. Pitu ostaviti da se ohladi i pre služenja obilno posuti prah šećerom.

Napomena: Pita je mnogo lepša sutradan, pa je preporučljivo da se pravi dan unapred.

Recept je objavljen u drugom specijalnom posnom izdanju časopisa “HRANA i VINO” pod nazivom “INTERNET@lije”.

[мирођија]

Posna torta od žita

posna-torta-od-zita3

Potreban materijal:

150gr suvanog i ohlađenog žita

350gr mlevenih oraha

500gr šećera

375gr brašna

250gr meda

250ml piva

200ml vode

2 kesice vanilin šećera

1 kesica sode bikarbone

1 kašičica muskatnog oraščića

Malo posne čokolade i ratluka za ukrašavanje

Priprema:

Izmešati med sa pivom, dodati 200gr šećera, sodu i brašno, izmešati dobro mikserom. Masu podeliti na tri dela. U manji četvrtasti pleh dimenzija približno 15×25 staviti papir za pečenje i sipati prve deo smese. U predhodno zagrejanoj rerni na 200C, peći koru 15 minuta. Ponoviti i sa ostalom smesom za kore.

Fil: Kratko prokuvati 300gr šećera sa 200ml vode. Sirup skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe, žito, vanilin šećer i muskatni oraščić. Sve dobro sjediniti drvenom kašikom. Pripremljeni fil podeliti na tri dela.

Toplim filom premazati kore. Ukrasiti rendanom čokoladom i ratlukom.

Napomena: Ovu tortu treba praviti dan-dva pre upotrebe.

[Зорица екс Милева]

Бајадере

400 гр шећера

8 кашика воде

250 гр маргарина (или путера)

150 гр млевеног кекса

150 гр млевених ораха

2 штангле чоколаде



Шећер ушпиновати са водом па додати маргарин, кекс, орахе и све заједно још мало прокувати. Масу поделити на 2 дела. У један део додати рендану чоколаду и то добро измешати, па растањити на фолију. Преко тога растањити  светлији део.



Глазура



2 кашике шећера

1 кашика воде

1 куглица маргарина

2 штангле чоколаде



Шећер, маргарин, чоколаду и воду  прокувати и додати 2-3 капи уља. Тако направљеном масом прелити колач.

Ванилице

1 шоља за белу кафу уqа

1 шоља за белу кафу млевених ораха

1/2 шоље за белу кафу шећера

брашна по потреби

1 лимун

џем



Уље загрејати док не  почне да се пуши па га  склонити са  шпорета и кад се охлади додају се ораси, шећер,  настругана кора од лимуна и замеси са брашном мало твр|е. Тесто добро урадати, растањити, сећи чашицом, пећи и састављати џемом, а затим уваљати у орахе са шећером и ванилин шећером.

Реформа торта посна

Тесто:

1 шоља од беле кафе брашна

1,5 шоља млевених ораха

2 кашике уља

120 гр шећера

1 кашичица соде бикарбоне

1 шољица воде



Фил:

250 гр шећера

300 гр млевених ораха

4-5 штангли чоколаде (посна чоколада)

2 кашике џема од кајсија



Орахе, брашно, шећер, уље и соду бикарбону добро измешати па замесити са водом. Пећи у три коре на преврнутом плеху.



Шећер ушпиновати, додати орахе и чоколаду и добро измешати да се чоколада истопи. Када се охлади, додати џем. Овим се филује цела торта и одозго се поспе млевеним орасима.

Посна торта

1/2 квасца

1 кашичица соде бикарбоне

8 шољица воде

6 шољица уља

6 шољица шећера

500 гр брашна

300 гр шећера

600 гр ораха



Квасац, соду бикарбону, уље, воду и 6 кашика шећера добро умутити па на крају додати брашно да  не  буде  много густо. Тесто треба да одстоји 1 сат. Пећи у 4 коре.



Од 300 гр шећера и чаше воде скувати сируп и додати млевене орахе. Фил не сме да буде много  густ.  Овим филом филовати целу торту. посути млевеним орасима.


Izvor:http://www.pravoslavna-srbija.com/Pravoslavlje/Post-Kuvar/Kolaci%20i%20torte/kolaci%20i%20torte.htm

[мирођија]

 

  Ове бајадере ми  се  свиђају,ако стигнем до недеље да их направим. https://www.pouke.org/forum/public/style_emoticons/default/Plava_ptica.gif.gif' class='bbc_emoticon' alt=';)' />

[Зорица екс Милева]

Pojedi jednu i za mene  https://www.pouke.org/forum/public/style_emoticons/default/Plava_ptica.gif.gif' class='bbc_emoticon' alt=';)' />

[Маша]

Треба да правим питу од јагода, ал не капирам шта је ЈУФКА.

Као, кад све коре искористим, увити у јуфку?

[мирођија]

Треба да правим питу од јагода, ал не капирам шта је ЈУФКА.

Као, кад све коре искористим, увити у јуфку?

    Увијеш као у ролат, као када правиш било коју питу од рецимо 3-4 корице, па

    увијеш то као ролат и ставиш у плех, тако и овде искористиш све коре па увијеш

    у ролат као код чувене пица пите.

   

    Када рецимо развлачиш сама коре, па ону једну развучеш, ставиш фил и то

    умоташ, то ти је једна јуфка. klapklap.gif' class='bbc_emoticon' alt=':)' />

[Маша]

Хвала мирођијо, тебе сам чекала

Него, овде се користе куповне коре, 500 гр јагода, 500 гр кора, по три коре се сложе, испрскају уљем, а на крају тек се додају ушећерене џагоде. И онда као треба да се увије у јуфку. Јел то изгледа као увијена змија?

[Маша]

Ене је у рерни, објаснио ми муж шта је јуфка  0104_cheesy

[мирођија]

Ене је у рерни, објаснио ми муж шта је јуфка  0104_cheesy

        Браво,пошаљи мало кад се испече.

        Обично када развучем кору за домаће резанце за супу,кад се мало просуши савијем

        је  у  ''јуфку'', па их рецкам.

        Али, тачно је ово, савијеш је као змију.То је јуфка.То је обично од домаће развучене коре

        за питу. 1405_love.gif' class='bbc_emoticon' alt=':drugarstvo:' />

        Понекад  тако  увијам  и  штрудлу  са  јабукама и печем  је  у  округлој  тепсији. 0442_feel.gif' class='bbc_emoticon' alt='0409_feel' />

[мирођија]

Pita sa heljdinim korama i tofu sirom

Recept poslala Miljana Stojanović

Potreban materijal:

500gr dimljenog tofu sira

500gr heljdinih kora

1 veći praziluk

1 manja tikvica

so

1/2 šolje maslinovog ulja

2/3 šolje vode

Priprema:

Praziluk prodinstati i posoliti. Dodati izrendanu tikvicu i tofu. Filovati kore za pitu. 1/2 šolje maslinovog ulja pomešati sa 2/3 šolje vode. Kad provri preliti pitu i staviti da se peče u rernu, prethodno zagrejanu na 220C.

Namirnice: heljdine kore.maslinovo ulje.praziluk.tikvice.tofu sir

            http://moje-grne.com/category/posna-predjela/

[marija]

Pita sa heljdinim korama i tofu sirom

Recept poslala Miljana Stojanović

Potreban materijal:

500gr dimljenog tofu sira

500gr heljdinih kora

1 veći praziluk

1 manja tikvica

so

1/2 šolje maslinovog ulja

2/3 šolje vode

Priprema:

Praziluk prodinstati i posoliti. Dodati izrendanu tikvicu i tofu. Filovati kore za pitu. 1/2 šolje maslinovog ulja pomešati sa 2/3 šolje vode. Kad provri preliti pitu i staviti da se peče u rernu, prethodno zagrejanu na 220C.

Namirnice: heljdine kore.maslinovo ulje.praziluk.tikvice.tofu sir

             http://moje-grne.com/category/posna-predjela/

Dragana je fantastična kuvarica a omiljene su mi njene posne pihtije 0104_cheesy

[мирођија]

      Рецепти су  таман  домаћи.

      И сви имају слику, а многи и поступак рада.

      Сјајан сајт сјајне куварице. 0409_feel