Рецепти за посна јела

[мирођија]

                                       

                                          Сарма  на  води

            Састав- 1  главица  киселог  купуса,1 главица  црног  лука, 1  шаргарепа,

            350.г.  пиринча, 3 кашике млевених  ораха,  со,  вегета, бибер  у  зрну, 1 лист

            ловора  и  4  чена белог лука.

            Ситно  исецкати  црни  лук, изрендати  шаргарепу, додати  со,  вегету, све  измешати,

            налити  водом тек  да  огрезне и  динстати.

            Затим  додати  припремљен  пиринач и  мало  воде  па  продинстати док  пиринач

          упије  воду.

          У  све  ово додати  млевене  орахе, све  добро измешати и  склонити . У  посуду за  кување

          налити мало  воде и  на  дно  наређати  слој  листова  купуса, па  преко  савијене  сарме.

         

          Између  редова  сарми  убацити  зрна  бибера ,  лист  ловора  и  целе  чешњеве  белог  лука.

          Одозго  сарме  прекрити  листовима  купуса, посути са  мало  вегете, налити  водом да

          огрезне и  кувати  на  умереној  ватри.

          Због  убаченог  ораха  листови  купуса  могу  да  добију  плавичасту  боју.

[Guest Оливера]

Ово на води је за Меду, дај неку слику

:smiley:

[Guest Оливера]

??? ?? ???? ?? ?? ????, ??? ???? ?????

:smiley:

...? ???? ????.

[Милан Меденица :)]

и бре, свака вам част како га закомпликујете, ја то само мало брашна додам уз поврће, чисто да загусти, и њупам  dada

со наравно, по могућству морска, поред лепца основна намирница  klapklap

и да, јел може сок неки, по могућности домаћи?  crvenilo eheeeej

[Guest Оливера]

Изволи...ручно цеђено  0104_cheesy

[Милан Меденица :)]

ух, од нара ... никад нисам пио eheeeej

[Вера]

Медено срце (на води)

3 чаше брашна

1,5 чаша шећера

1,5 чаша воде

1/2 или цела кесица цимета

1 кашичица соде бикарбоне

3 кашике џема

Све састојке помешати па испећи. Вруће премазати џемом.

Потаж од поврћа (на води)

3 кромпира

4 шаргарепе

струк и по празилука

четврт главице целера

Скувати поврће, када се прохлади ставити у блендер да се направи каша, па вратити на ватру и додати мало вегете.

Иста чорбица може да се прави и са мало уља, када се пости на уљу. Одлична је.

Шпагете са празилуком и белим вином (на уљу)

Издинстати празилук на уљу (количину одредити према укусу).

Сојине љуспице потопити у врелу воду и посолити их вегетом.

Претходно сипати бело вино у једну флашицу и додати му рузмарин.

У упржен лук додати оцеђене сојине љуспице и пропржити заједно два-три минута, затим налити са чашом белог вина и додати мало белог бибера, малчице соли (не много због претходно стављене вегете).

Умешати шпагете и служити.

Уз ове шпагете може да се служи и сос од парадајза (главицу црног лука пропржити, додати једну кашику брашна, налити мало воде и додати пире од парадајза/парадајз у флаши и мало карија).

[Светлана ПС]

15. 02. 2010. 11:33h | Blic žena

Posne bombone od narandže

Poslastica - vreme pripreme: 30 minuta.

Sastojci:

 

3 pomorandže

1 kg jabuka

500 g šećera

 

Priprema:

Oljuštite tri pomorandže i njihovu koru sameljite i pošećerite. Oljuštite i izrendajte jabuke.

 

Ušpinujte pola kilograma šećera, pa dodajte mlevenu kandiranu koru pomorandže i rendane jabuke.

 

Kuvajte dok se masa ne zgusne, napravite kuglice i uvaljajte ih u kristal šećer.

http://www.vesti-online.com/Slobodno-Vreme/Trpeza/29566/Posne-bombone-od-narandze

[Guest Оливера]

Ово морам да пробам. Хвала Светлана.

А како да кандирам кору од поморанџе?

[Светлана ПС]

Ово морам да пробам. Хвала Светлана.

А како да кандирам кору од поморанџе?

http://forum.krstarica.com/showthread.php?t=288595

[Guest Оливера]

Ušećereni orasi

Sastojci

šaka polovina oraha

5-6 supenih kašika šećera

pola kašičice ili po želji začina za medenjake ili cimeta

ulje za prženje

Priprema

Staviti vodu u šerpu da provri.

Kad provri, ubaciti orahe, blanširati oko 30 sekundi

U međuvremenu zagrеjati ulje

Izvaditi orahe, ociediti i odmah posuti šećerom i proмešati da se dobro rastopi

Pržiti ih u vrelom ulju, ne duže od 45 sekundi, izvaditi i posuti začinom

Posluživanje

Kad se ohlade mogu stajati u tegli 2 nedelje.

[Маша]

Торта чаролија

Састојци

600 г кекса "златни пек" (без меда)

100 г печеног самлевеног лешника

400 г малина

600 г биљне павлаке

чаша сојиног или палминог млека

Начин припреме

Кора: 300 г кекса поређати на тацну за торту, прелити загрејаним сојиним млеком и оставити да се охлади. Остатак кекса самлети.

Фил: умутити добро 300 г биљне павлаке, додати самлевен лешник и кекс. Премазати преко коре. Поређати малине. Умутути остатак павлаке и премазати целу торту. Можете је посути дробљеним кексом или посном чоколадом.

Време припреме: 30 минута

Mmmm, malineee ..

e a da ne bude ova pretanka?

[мирођија]

Sastojci

KORE:

12 kašika soka od paradaiza (sos paradaiz)

12 kašika šećera

12 kašika ulja

1 kašičica sode bikarbone

brašno po potrebi

FIL:

1/2 l vode

250 g šećera

6 kašika brašna (gustin)

3 kašike šećera

100g čokolade

2 kašike kakaoa

1 margarin

200g mljeveni oraha

200g kokosovog brašna

Dekoracija:

300 g šlag pjene

3dl kisele vode

Priprema

Skuvati prvo fil: 250g šećera pomiješat sa vodom i stavit da provri, kuvati 5 minuta.Dodati brašno pomiješano sa 3 kašike šećerai malo vode.Ukuvati kao puding, skinuti sa ringle zatim dodati čokoladu da se otopi, zatim kad nije skroz vrelo dodati margarin i dobro sjediniti. Fil podijeliti na dva dijela u jedan dodati orahe u drugi kokosovo brašno.KORE: zamijesiti sve navedene sstojke. tijesto treba da bude mekano kao za pitu. Podijeliti tijesto na 5 dijelova, rastanjiti korice sa oklagijom i peći na prevrnutoj ouljenoj tepsiji. Ja sam stavljala masni papir. Kako je koja korica pečena dočekivati i mazati filom naizmjenično. Kora+ fil od oraha + kora + fil od kokosa+ kora fil od oraha+ kora + fil od kokosa+ kora okolo šlag.

[Маша]

хе, што је добар сајт

http://kuvar.krstarica.com/l/glavna-jela/posna-jela/

[Guest Оливера]

Рецепт за данас - Туфахије

Намирнице: 700 г јабука, 500 г шећера, 1 кесица ванилин-шећера, ½ литра воде

За туфахије одабрати врсту јабука која се при кувању не распада. Јабуке опрати, ољуштити, па кашичицом оштрог врха или ножићем за љуштење кромпира извадити семенке. Тако припремљене јабуке ставити у кључалу воду са шећером, ванилин-шећером и лимуновим соком. Кувати десетак минута и пазити да се јабуке не распадну. Куване и оцеђене јабуке ставити на тацну, а у воду у којој су се кувале додати шећер, па скувати густ сируп.

Помешати шећер, ванилин-шећер, млевене орахе, бадеме, истругану кору од лимуна и добро умућене банане. Све добро промешати, филовати јабуке и прелити их сирупом.

На крају,туфахије украсити умућеном бананом и једном трешњом из компота или слатка.

Преузето из Православног посног кувара,Беседа, Епархија бачка, Нови Сад