Ruzmarin - grančica zdravlja

[JESSY]

Ova drevna biljka božanstvenog ukusa sadrži supstance koje su korisne za stimulaciju imunog sistema, bolju cirkulaciju, dobru probavu i neophodna je kao dodatak jelima u svakoj kuhinji.

Ruzmarin je žbunasta višegodišnja biljka koja potiče iz mediteranskih krajeva. Više od hiljadu godina koristi se kao začin i prirodni lek, a pratio ga glas i da poboljšava pamćenje. Ova biljka je i simbol vernosti pa se zbog toga koristi na venčanjima kao ukras. Njegov najvažniji sastojak je etarsko ulje u čiji sastav ulaze kamfor, cineol, pinen, a osim toga sadrži i gorke materije kao što su holin, tanin, smole… Takođe, dobar je izvor minerala, kalcijuma i gvožđa, čiji nedostatak može da prouzrokuje anemiju, kao i dijetetskih vlakana.

JAČA MEMORIJU

Istraživanja su pokazala da eterično ulje ruzmarina pomaže u jačanju pamćenja i koncentracije. Istraživanja su pokazala da aroma ove čudesne biljke za čak 75 odsto može pospešiti šanse da se prisetite nekog zadatka u poređenju sa ljudima koji nisu bili izloženi tom mirisu. U savremenoj alternativnoj medicini ruzmarin se koristi i kao blagi analgetik, a blagotvorno deluje protiv migrene i probavnih problema.

 

SPREČAVA KANCER

Ova biljka takođe sadrži karnozin koji štiti mozak od štetnih radikala i na taj način smanjuje rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih stanja kao što je Alchajmerova bolest, objavljeno je u Journal of  Neurochemistry. Istraživači su imali obećavajuće rezultate kada je reč o njegovoj efikasnosti protiv raka dojke, prostate, debelog creva, leukemije i kancera kože.

 

POBOLJŠAVA CIRKULACIJU

Naša narodna medicina najčešće koristi ruzmarin kao sredstvo za bolju cirkulaciju i podizanje niskog krvnog pritiska. Možda je manje poznata, ali ne i manje bitna činjenica da ruzmarin pomaže malokrvnoj deci, popravlja apetit, blagotvorno deluje na rad želuca, krepi iscrpljen organizam, popravlja raspoloženje i otklanja anksioznosti. Zbog pomenutog pozitivnog uticaja na cirkulaciju, ova biljka takođe ublažava menstrualne bolove, ali može da pomogne i kod izostanka menstruacije.

 

KUPKA OD RUZMARINA

Poslužiće kao relaksirajuće sredstvo za ceo organizam, a korisna je u jutarnjim časovima jer razbuđuje i osvežava. Ne treba je koristiti u večernjim satima jer može dovesti do nesanice. Za ovu kupku dobro će poslužiti ekstrakt ruzmarina  koji se može nabaviti i u vidu soli za kupanje

 

.

[JESSY]

TELETINA SA RUZMARINOM

VREME PRIPREME: 80 minuta//CENA: 2.300 RSD//BROJ OSOBA: 6

SASTOJCI: 200 gr luka, 4 čena belog luka, 1 šargarepa, manji koren celera, 2 kg teleće ruže, so, biber, 4 kašike maslinovog ulja, 400 ml instant supe, 4 grančice ruzmarina, 150 ml slatke pavlake, 2 kašike gustina

PRIPREMA: Iseckati povrće, a meso posoliti, pobiberiti i ispržiti na vrelom ulju sa svih strana. Dodati povrće i pržiti još 3 minuta, pa naliti supom. Zagrejati rernu na 160 stepeni. Ruzmarin dodati mesu, prebaciti sve u posudu za pečenje sa poklopcem i krčkati 60 minuta. Uviti meso u aluminijumsku foliju, a sok od pečenja procediti, naliti slatku pavlaku i kuvati 5 minuta. Razmutiti i dodati gustin. Prokuvati, začiniti i servirati uz isečeno meso.

[JESSY]

PROTIV REUME

 

Dve velike kašike ruzmarinovog lišća i cveta potope se u litar belog vina i ostavi da odstoji šest dana. Zatim se procedi i pije po jedna čašica (rakijska) ujutru na prazan želudac. Ovako spremljen napitak umiruje srce, podstiče mokrenje i cirkulaciju, pomaže kod reume, gihta i upale zglobova.

 

Protiv upale bubrega

Dve velike kašike ruzmarina kuvaju se pet do deset minuta u mešavini od dva i po decilitra belog vina i sedam i po decilitra vode. Mešavina se zatim ohladi, procedi i pije jedna do dve šoljice dnevno. Posebno je delotvorno protiv upale bubrega.

Protiv opadanja kose

Po dve supene kašike osušenog ruzmarina i žalfije preliti sa litar prokuvale vode i ostaviti poklopljeno da stoji dva sata. Zatim sadržaj procediti i u tečnost dodati 1,3 litra jabukovog sirćeta. Dobijeni rastvor presuti u čistu flašu i natapati ispranu glavu u trajanju od 10 do 15 minuta. Kosu zatim prirodno osušiti. Osim što sprečava opadanje kose, ruzmarin na ovaj način sprečava i pojavu peruti. S druge strane, žalfija oživljava prirodan ton tamne boje kose. Ko ne želi ovu nijansu, žalfiju treba da izbaci, a umesto nje doda još dve supene kašike ruzmarina.

[JESSY]

Čaj od ruzmarina je odličan izvor vitamina A, B, C, D, E i K. Ovaj aromatični napitak ima moćno antioksidacijsko, protivupalno, antibakterijsko i antiseptičko dejstvo, što ga čini odličnim u prevenciji raznih bolesti i održavanju zdravlja čitavog tela.

Pospešuje probavu

Konzumacija čaja od ruzmarina nakon obilnog obroka će pomoći kod opuštanja mišića digestivnog sistema. Naučnici su ustanovili da je čaj od ruzmarina odličan za smanjenje nadutosti, ublažavanje gasova i grčeva.

Pospešuje pamćenje

Ruzmarin pospešuje funkcije mozga. Ima odlično delovanje na pamćenje i koncentraciju. Istraživanja su pokazala da se svakodnevnom konzumacijom čaja od ruzmarina pamćenje i koncentracija povećavaju za čak 30% u periodu od 3 meseca.

Sprečava rak

Čaj od ruzmarina ima antikancerogeno i antioksidativno delovanje. Smanjuje nivo slobodnih radikala u telu i time sprečava rast i razvoj kancerogenih ćelija. Takođe može usporiti širenje ćelija raka.

Ublažava simptome gripa i prehlade

Ovaj napitak može ublažiti migrene, glavobolje i zatvor, uzrokovane prehladom i gripom. Započnite dan čajem od ruzmarina koji ima odlična REGENERATIVNA svojstva. Umiruje um i telo, a vas će održati svježima i odmornima.

Ublažava iritacije kože

Čaj od ruzmarina možete dodati u kupku. Ovo je odlično za osobe koje pate od slabe cirkulacije i kožnih oboljenja, kao što je psorijaza. Obloge od čaja ruzmarina možete stavljati na suvu i oštećenu kožu, kao i na kožu sklonu aknama i bubuljicama.

Smanjuje nivo stresa

Gotovo sve vrste čaja imaju umirujuće delovanje na um. Svakodnevnom konzumacijom čaja od ruzmarina ćete dugoročno smanjiti nivo hormona stresa u telu.

[JESSY]

Krompir iz rerne sa ruzmarinom

• Dobro operite krompire i blago osušite. Zagrejte rernu na 200 C. Iščupajte ruzmarin iz stabljika i grubo iseckajte.

   

• Isecite krompire na kriške (četvrti). Ukoliko su krompiri veliki, prvo ih presecite na pola, a zatim na četvrti.

   

• Obložite pleh papirom za pečenje, pospite malo soli na papir za pečenje i raširite krompire na pleh.

   

• Zatim pospite so i ruzmarin, pospite dosta maslinovog ulja i pecite u rerni oko 30 do 40 minuta.

   

• Dobro ide kao dodatak sa grilovanim mesom ili ribom..

[Ненад Р.]

Одлично Џеси , баш прија чај у ове хладне дане.Највише волим Шумадиски чај (врућа ракија ) , а затим и све остале чајеве.

 Тема ти је одлична Џеси.