Рецепти за посна јела

[мирођија]

I jedan vrlo zdrav sirup:

SIRUP OD CVEKLE,SARGAREPE I JABUKE

1 kg cvekle,1 kg sargarepe i 1 kg jabuka,oprati,ocistiti i narendati.

1kg limuna oprati i iscediti sok.Sokom preliti narendanu masu,promesati i ostaviti da stoji 24 casa.Potom ocediti sok i dodati 1kg meda.Dobro izmesati,sipati u flase i cuvati na hladnom.Kada se pije,razblazi se vodom.Prijatno i pozdrav!

[мирођија]

Posebno tokom hladnog godišnjeg doba cvekla je izuzetno važna za zdravlje. Ona nas štiti od prehlada. Njen dragoceni pigment suzbija bakterije i viruse, cime cvekla podržava prirodnu odbranu, objašnjava becki zdravstveni strucnjak profesor Hademar Bankhofer. Pigment tamnocrvenog korena - betanin, pripada grupi antocijana. On može da suzbije viruse koji se javljaju uz prehladu. Betanin deaktivira bakterije i podstice njihovo izbacivanje iz organizma. Tako prirodne odbrambene snage mogu ponovo da ojacaju i normalno funkcionišu. Osim toga, u cvekli se nalazi proteinska komponenta betain, koja jača jetru i podstice razgradnju masnih naslaga u telu. Jedna caša soka od cvekle uz svako jelo može da pomogne prilikom mršavljenja. Sledeći veoma korisni sastojci sadržani su u cvekli: bakar - podstice koncentraciju i jača zglobove; gvožde je dobro za krv; hrom pomaže u borbi protiv prekomerne težine, mangan sprečava reumu; cink i selen jacaju imunitet. Redovno konzumiranje cvekle je takode dobro za kosu, kožu i nokte. I na kraju ovo povrce pomaže kod zatvora...

[мирођија]

Posna musaka

Na malo vode izdinstati crni luk ili praziluk, dodati sitno iseckane sampinjone i na tihoj vatri isprziti.

Ocistiti nekoliko krupnih krompira, pa ih ostrim nozem iseckati na kolutove.

Okruglu tepsiju posuti susamom (nema potrebe podmazivati uljem, musaka se neće zalepiti.) mozete uz susam posuti i nekoliko zrna kima, ako volite.

Preko susama redjati kolutove krompira, preko krompira sipati soljicu paradajz soka, pa preko toga rasporediti izdinstane sampinjone, mozete staviti i nekoliko iseckanih maslina i prekriti kolutovima krompira.

To staviti u zagrejanu rernu na oko 200-230 stepeni da se pece.

Posle 15` pecenja izvuci iz rerne i preliti sledećim prelivom:

U veću solju razmutiti kasiku brasna sa vodom i malo soli, da bude malo redje od smese za palacinke i time prelijte musaku. Odozgo pospite susamom, pa vratite u rernu da se dopece još oko 5 minuta.

Ova posna musaka često je na mojoj trpezi, zaista je ukusna i za cas se spremi.

Ispred musake mozete posluziti posnu corbicu od povrca (luk, grasak, krompir, karfiol), uz musaku odlično ide salata od pecenih paprika ili od cvekle i rucak da vas vidi Bog!

[мирођија]

posna jela su predivna...

naročito, ako svakom jelu koje sa ljubavlju spremamo dodamo bar malo iskrene MOLITVE.

Molitva je najlepsi i najvazniji sadrzaj svakog jela.

Ako niste, probajte ... tek tada se dozivi prava radost posta ...

I da nam svima Hristovo VASKRSENJE bude na radost, zdravlje i spasenje.

[мирођија]

Evo za one koji poste na vodi ,jedna jednostavna poslastica:

BRZI KOLAC NA VODI

1,5 solja brasna

1,5 solja vode

2 kasicice sode bikarbone

2 kasicice cimeta

4 kasike dzema

Sve izmesati,sipati u pleh i peci oko 30 min.

Ispecen kolac premazati dzemom.

Pozdrav!

[мирођија]

Jutros sam pravila posne kroasane:

Podmesila sam parce svezeg kvasca/40gr/ sa kasicicom secera,malo brasna i 300ml mlake kisele vode.

Testo sam zamesila sa 600 gr brasna,nadoslim kvascem,soljicom ulja i malo soli.Ostavila sa da malo nadodje,premesila i podelila na 10 jufkica.

5 sam razvila precnika 15-ak cm,premazivala omeksalim margarinom i stavlja jednu na drugu.Zadnja se ne premazuje.

Od njih sam razvila tanku okruglu koru i isekla 16 trouglova,od kojih sam zavila prazne kroasane.

Od drugih 5 jufkica sam isto tako napravila kroasane sa dzemom.

Ostavila sam ih u plehu oko sat vremena.

Pred pecenje sam ih premazala otopljenim margarinom,a slane sam posipala susamom.

Peku se kratko,15-20min.,na 200 step.

[Искушеник]

Posne pihtije

Recept je poslala Ljubinka Marković

Potreban materijal:

200gr šargarepe

200gr krompira

200gr ribe po želji bez kostiju (najbolje fileti oslića)

veza svežeg peršuna

začin C

1l vode + 200/300ml

50gr posnog želatina u prahu

Priprema:

U 200-300ml hladne vode rastopiti želatin. 1l vode u kojoj je stavljen začin po ukusu prokuvati. Kada provri dodati nabubreli želatin i mutiti žicom. Masa treba da bude “vodena”. Predhodno skuvati šargarepu, krompir i ribu, pa iseći sve na sitne kockice. U tepsiju poređati povrće i ribu, malo posoliti i preko staviti sitno seckani peršun. Preliti skuvanom masom i ostaviti da se stegne. Seći na željene kocke.

Namirnice: krompir.oslić.peršun.riba.šargarepa.začin C.želatin

Ово није посно,пошто је желатин мрсан  :smiley: .

[мирођија]

 

  U  receptu  pise  Posni  zelatin, ako ga niste koristili, ne znaci da ne postoji. :smiley:

[PD]

Kolac sa pivom i orasima

3 soljice ulja

3 soljice griza

4 soljice piva

4 soljice brasna

6 soljica vode

6 soljica secera

200g mlevenih oraha

200g suvog grozdja

1 limun

U odgovarajucoj posudi izmesati varjacom ,griz,brasno,orahe,suvo grozdje i ulje.Smesu izruciti u podmazan pleh i peci na umerenoj vatri dok ne porumeni(probati cackalicom).Skuvati sirup od 6 soljica secera i 6 soljica vode i jednog limuna isecenog na kriske.Hladan kolac preliti mlakim sirupom ili obrnuto.Ohladiti pa iseci na kockice.

Скоро исти рецепт сам користила јуче за колач само уместо пива користила киселу воду и без ораха. Диван колач!

:cheesy2:

[JELENA]

Posna musaka

Na malo vode izdinstati crni luk ili praziluk, dodati sitno iseckane sampinjone i na tihoj vatri isprziti.

Ocistiti nekoliko krupnih krompira, pa ih ostrim nozem iseckati na kolutove.

Okruglu tepsiju posuti susamom (nema potrebe podmazivati uljem, musaka se neće zalepiti.) mozete uz susam posuti i nekoliko zrna kima, ako volite.

Preko susama redjati kolutove krompira, preko krompira sipati soljicu paradajz soka, pa preko toga rasporediti izdinstane sampinjone, mozete staviti i nekoliko iseckanih maslina i prekriti kolutovima krompira.

To staviti u zagrejanu rernu na oko 200-230 stepeni da se pece.

Posle 15` pecenja izvuci iz rerne i preliti sledećim prelivom:

U veću solju razmutiti kasiku brasna sa vodom i malo soli, da bude malo redje od smese za palacinke i time prelijte musaku. Odozgo pospite susamom, pa vratite u rernu da se dopece još oko 5 minuta.

Ova posna musaka često je na mojoj trpezi, zaista je ukusna i za cas se spremi.

Ispred musake mozete posluziti posnu corbicu od povrca (luk, grasak, krompir, karfiol), uz musaku odlično ide salata od pecenih paprika ili od cvekle i rucak da vas vidi Bog!

probala sam odlicna je ova musaka

[мирођија]

Pohovane kuglice od bundeve

Potreban materijal:

400gr skuvane i propasirane bundeve

80gr crnog luka

1 kašika iseckanog svežeg peršuna

100gr prezli

So, biber, mešavina začina

30gr kukuruznog brašna

Ulje za prženje

15-tak zelenih maslina

Priprema:

Ohlađenu bundevu staviti u činiju. Dodati sitno iseckani crni luk, peršun, so, biber i mešavinu začina. Dodati prezle i sve lepo sjediniti. Praviti loptice veličine kašike, u sredinu svake staviti jednu maslinu. Loptice uvaljati u kukuruzno brašno i pržiti na zagrejanom ulju. U toku prženja kuglice okretati da se isprže sa svih strana. Pohovane kuglice vaditi i ređati na papirni ubrus da upije višak masnoće. Onda kuglice staviti u pleh obložen pek papirom i staviti da se zapeku u rerni 20 minuta, na 200C.

Recept je objavljen u drugom specijalnom posnom izdanju časopisa “HRANA i VINO” pod nazivom “INTERNET@lije”. Još uvek ga ima na kioscima, pa potražite svoj primerak.

[мирођија]

Pohovani fileti oslića

Pohovala sam ih na razne načine, ali ovo je definitivno način na koji se nama fileti oslića najviše sviđaju. Mojoj deci se jako dopadaju i često im pohujem. Brzo se priprema, i još brže pojede, pogotovo ako pride imate i serviran pomfrit.

Potreban materijal:

700gr smrznutih fileta oslića

3 sa vrhom kašike domaćeg belog kukuruznog brašna

začin C

šafran

limun

ulje za prženje

Priprema:

Filete odmrznuti i iseći na željene komade. Brašno pomešati sa mešavinom začina, po ukusu. Valjati filete u brašno i pržiti na ulju sa svih strana dok lepo ne porumene. Vaditi i stavljati na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Gotove filete posuti sa malo šafrana i servirati sa kriškama limuna. Limun cediti preko fileta.

Namirnice: kukuruzno brašno.limun.oslić.šafran

[мирођија]

Kuglice od ratluka

Potreban materijal:

200gr kokosovog brašna + malo za valjanje kuglica

200gr šećera u prahu

200gr roze ratluka

sok od jednog limuna

višnje iz zamrzivača

Priprema:

Zamesiti masu od ratluka, kokosa, šećera i soka od limuna. Masa treba dosta da se mesi da bi se svi sastojci lepo sjedinili. Od umešene mase praviti kuglice i u svaku ubaciti po jednu višnju. Tako formirane kuglice uvaljati u kokosovo brašno i ostaviti da se osuše.

[Guest Оливера]

Овај рецепт ми се свиђа. Иначе волим ратлук.

[мирођија]

Salata od sočiva

salata-od-sociva

Potreban materijal:

200gr sočiva

1/2dl ulja

1 paradajz

1 glavica crnog luka

Biber, so

Peršun

Priprema:

Sošivo očistiti, oprati pa potopiti u vodu da odstoji 2 sata. Skuvati ga zatim u istoj vodi, ocediti i prohladiti. Posoliti i pobiberiti po ukusu, preliti uljem, dodati sitno isečen crni luk i paradajz. Lagano izmešati i staviti u činiju za serviranje. Po želji se može dodati i sirće. Pre služenja posuti svežim peršunom.