Roštilj - zdravlje?

[Јаков.]

Povodom 1.maja i tradicionalno komunistićko-serbistanskog običaja da za taj dan roštiljaju (i ja sam danas), hteo bih da postavim pitanje o roštilju u strogo medecinskom pogledu.

Da li je roštilj "najzdraviji" način pripreme mesa i ribe?

Kad bi čovek gledao ovako obično, bez medecinskog predznanja, rekao bi da je to sigurno zdravo. Pre svega ne koriste se masnoće kao pri pečenju ili prženju.

Međutim kad ono...čini mi se da sam negde čitao, da je to zapravo najnezdraviji način termičke obrade mesa, pošto nešto se valjda dešava sa mesom tada, što nije baš cool za čoveka...ali ne sećam se baš jasno toga.

Seknd, kako se japanska hrana suši smatra zdravom, kada se sastoji od sirove ribe? Da li je riba za razliku od mesa, bezbedna da se jede sirova?

Trd...koja se temperatura i koliko vreme obrade smatra dovoljnim da bi se uništile svi eventualni virusi u mesu. Naravno da to meso bude u jestivom stanju a ne ugljenisano.

S U Š I

http://www.genspot.com/Handlers/Photos.ashx?photo_id=13802&size=L

[Милан Меденица :)]

колико ја знам ...

роштиљ је најнездравији управо због угља који се најчешће користи, и канцерогених материја које настају при сагоревању а натапају месо.

суши, или сирова риба, или и сирово месо, су само здрави за јело док су свежи. после тога могу бити ВРЛО отровни, поготово оригинални јапански суши који се припрема на посебан начин и мора увек бити наранџасте боје и НИКАКО зелене. тад је већ отрован.

то је једна од ствари што је тако и цењен, јер кратко и траје.

код нас се припрема од велике већине риба, а и замрзава се, тако да се продужава рок употребе и јестивости.

мислим да је у питању око 90 степени, тад се већ скоро све бактерије убијају ...

и то је један од разлога што човек има температуру кад је болестан, слабе се бактерије и убијају, али као и тело. мислим да се на 56 степени целзијуса убија ХИВ али тело већ на 42 потпуно престаје да функционише, мозак последњи и искључује све остало.

мислим да сам ти све истинито одговорио, али волео бих да провери неко паметнији.

[Јаков.]

колико ја знам ...

роштиљ је најнездравији управо због угља који се најчешће користи, и канцерогених материја које настају при сагоревању а натапају месо.

A ukoliko se roštilj pravi kao kod nas modernista na plin ili na struju? Ćumur je out.

[Дејан]

Kada se meso peče na roštilju,misli se na onoj mrreži i na žaru onda se mast iz njega sva izbaci tako da je to najposnije meso,a mislim da je roštilj štetan samo ako se često koristi i 1 maj se slavi po celom svetu ,mislim da nije svojtven samo komunistima  0110_hahaha

[Милан Меденица :)]

ма није проблем што се слави 1. мај, већ како ...

а и само га ми славимо крканлуком и опијањем до бесвести, ко неки варвари 0110_hahaha

http://a1.vox.com/6a00c225227f77604a00d09e6844d9be2b-500pi

[Јован Чакарески]

Uvek rostilj ma koliko oni doktori trabinjali da je to nezdravo  0110_hahaha

[Милан Меденица :)]

Uvek rostilj ma koliko oni doktori trabinjali da je to nezdravo 

слажем се  0110_hahaha