Библијски мириси. Тамјан

Читајући Библију наилазимо на називе разних тамјана, али не можемо увек да замислимо какве су тачно биле те ароме, како су мирисале и где у наше време можемо наћи нешто слично. Ова питања су предмет серије есеја о библијским мирисима. У овом чланку у овој серији ћемо говорити о тамјану.

Тамјан је можда најпознатија арома која се спомиње у Библији. Међутим, на руском језику реч „тамјан“ има два значења: то је композиција (структура) тамјана који се пали током богослужења и стварна мирисна смола, која је основа овог тамјана.

Етимологија речи „тамјан“ сеже до старогрчког λαδανον, позајмљеног из арапског ладан – „мирисна смола“. Међутим, Свето писмо такође користи реч „либан“ (од хебрејског лǝбона), која потиче од заједничког семитског корена Ибн, што значи „бити бео“, и указује на боју смоле. Из хебрејског је реч лǝбона прешла у грчки: λιβανον и латински: олибанум.

У древним речницима који говоре о тамјану, често можете пронаћи погрешне податке о томе која је то одређена биљна смола тамјана, што ствара одређену забуну. Тако се биљке које производе тамјан понекад називају жбун цистуса (лат. Цистус) или дрво стиракса (лат. Стирак), али прави тамјан је смола добијена из неколико стабала из рода Босвеллиа из породице Бурсерацеае (лат. Бурсерацеае ).

Тренутно се користе четири врсте таквих стабала:

– дрво тамјана , или света босвелија (лат. Босвеллиа сацра), која расте у југозападној Арабији (Оман, Јемен), на острву Сокотра и на сувим падинама планина Сомалије;

- босвеллиа фререана , или коптски тамјан (лат. Босвеллиа фререана), расте у северној Сомалији. Ово дрво се назива „коптски тамјан“ јер ову сорту често користи египатска коптска црква;

– Босвеллиа серрата , или индијски тамјан (лат. Босвеллиа серрата), расте у Индији и југоисточној Азији;

- папирус босвелије , или судански тамјан (лат. Босвеллиа папирифера), уобичајен у Етиопији, Еритреји и Судану.

Босвелија је зимзелено тропско дрво, релативно мале величине - од једног и по до 8 метара висине. Арапске сорте имају мале жуто-беле цветове, док њихове афричке сорте имају бледоцрвене цветове.

Тамјан Босвеллиа се бере два пута годишње - у пролеће (од марта до маја) и у јесен (од септембра до октобра). Сам процес траје око две недеље. За сакупљање смоле, на кори се праве посебни резови из којих почиње да цури смола, која је у почетку беле боје (подсетимо се горе поменуте етимологије једног од библијских израза за тамјан – „бити бео“). Исцурела смола се кристалише и стврдне под утицајем кисеоника.

Потребно је око недељу дана да се смола довољно стврдне да би се могла одрезати. Најчистијим и најквалитетнијим тамјаном сматра се смола извађена из свете бозвелије, чији сам назив подсећа на свете обреде везане за тамјан.

Сакупљени тамјан се дели на две варијанте: бирани тамјан (лат. олибанум елецтум) - то су округли или дугуљасти мали комадићи светло жуте боје, са воштаним сјајем, и обични тамјан (лат. олибанум ин сортис) - мање чисти, већи и тамнији комади .

Тамјан има карактеристичну балзамичну, смоласту, дрвенасту арому. При загревању омекшава, постаје провиднији, а даљим загревањем се пали и сагорева јако задимљеним пламеном. Састав тамјана укључује гуму (око 30%), смоле (56%), етерична уља (око 8%) и друге супстанце.

Тамјан се од давнина користио као парфем и лек (и даље се верује да има разна корисна својства, укључујући својства антидепресива). Али највише од свега, тамјан је коришћен за верске потребе.

У том својству тамјан се помиње и у Светом писму. Коришћен је у старозаветном богослужењу – у Књизи Изласка као један од састојака тамјанског састава помиње се тамјан, који је требало да се пали на посебном олтару који је стајао испред завесе Светиње над светињама (Изл. 30:34-36). Такође, тамјан је био једна од жртава Храму (видети, на пример, Јер. 17:25–26). Истовремено, смола тамјана је коришћена и у разне свакодневне сврхе – козметички тамјан се појављује у Песми над песмама цара Соломона.

Тамјан се такође помиње као један од три дара мудраца Младенцу Христу: „...и отворивши ризнице своје, принесоше Му дарове: злато, тамјан и смирну“ (Матеј 2:11). Верује се да приношење тамјана Христу има симболично значење као дар Првосвештенику.

И данас, као и у античко доба, тамјан се активно користи не само као једна од компоненти црквеног тамјана, већ и у козметици и парфемима.

У парфимерији се тамјан најчешће укључује у ароматичне „оријенталне” композиције. Ноте тамјана у парфемима лепо допуњују и истичу ноте коже, дрвета, дувана, итд. Често се користи као фиксатив у основним нотама парфемске пирамиде. Од почетка 2000. године појављују се парфеми у којима арома тамјана није само саставни део композиције, већ је доминантна.

Дакле, чак и без праве смоле босвелије, ви и ја можемо, у овој или оној мери, бар мало осетити арому тог истог библијског тамјана.

Аутор: Дмитриј Марченко

приредила: Ј. Г. (Поуке.орг)

извор