Pečurke, gljive

[Јаков.]

Ova tema koliko vidim ne postoji, a mislim da je zgodno da se izdvoji kao zasebna u ovom tkzv. "ženskom kutku" mada zaista nemam pojma zašto se tako zove ovaj podforum, kad je poznato da žene umeju samo oko automobila i da testerišu drva, a da je kuhinja mesto za muškarca. Ali ajde. Valjda je to sve zbog te emanpinacije.

U svakom slučaju, pečurke (gljive) su mnogo gotivna stvar, i zaista nisam naišao ni na koga ko ih ne voli.

Na žalost 90 posto ljudi se zadržava kod ŠAMPINJONA, prosto zbog straha da se ne proba nešto što bi moglo biti kobno.

ŠAMPINJON

Za onog ko je spreman da proba i dalje od šampinjona, preporučujem LISIČARKU.

LISIČARKA

To je pečurka koja je isto rasprostranjena i veoma je teško pobrkati sa nekom otrovnom vrstom. Na pijacama je ima tek nešto manje od šampinjona, a za onog ko se upusti u igru sa njom, daće mu samo bogatstvo ukusa i zahvalnost želuca.

Nisam probao, ali mi je sledeća na listi gljiva sa imenom ŠUMSKO PILE.

ŠUMSKO PILE

Ako je neko kastomiziran sa ovom gljivom, nek podeli impresije na ovom mestu.

Naravno vrganji su isto zastupljeni i veoma frendli, ali njih svrstavam u kategoriju sa šampinjonima. Južli.

VRGANJ

http://www.vegeta.podravka.rs/repository/image_raw/904/content_medium/

[Guest свештеник Иван]

Ја берем печурке. То је супер ствар. И све су јестиве, додуше неке су само једном.

[suza]

bas iz srbije ovdje ima gljiva ,lisicarke jedna kila kosta dvanaest i osamdeset senti eura ,sad malo jeftinije doskora imali trista grama skoro sedam eura isto  iz srbije 

[Guest свештеник Иван]

bas iz srbije ovdje ima gljiva ,lisicarke jedna kila kosta dvanaest i osamdeset senti eura ,sad malo jeftinije doskora imali trista grama skoro sedam eura isto  iz srbije 

Видиш... код нас се овде откупљују за еуро и по.

[suza]

bas iz srbije ovdje ima gljiva ,lisicarke jedna kila kosta dvanaest i osamdeset senti eura ,sad malo jeftinije doskora imali trista grama skoro sedam eura isto  iz srbije 

Видиш... код нас се овде откупљују за еуро и по.

nazalost da tako je  mislila sam bas  tako  isto  pa mozda im nedozvole da ih vise tako  otprave  sa jedan ipo  bas bi trebali poskupiti ,ovdje njihove cuvaju po sumama  nesmije se ubrat vise od  tri kile mislim ,tako bi i tamo trebalo to uraditi neka ih u sumi

[Јаков.]

Na pijaci je lisičarka oko 800 din.

[Зорица екс Милева]

Jе ли неко јео ову гљиву:

Зове се смрчак, и изузетно је скупа кад се откупљује, и изузетног укуса.

Ово је иначе једна од мојих најомиљенијих глива, нарочито када се похује само с једне стране - по укусу слична је шницли похованој, само још боље, позната као сунчаница, и може да нарасте и преко 30 центиматара у пречнику, мммммммммљац

[Зорица екс Милева]

Неизбјежне су и такозване млијечнице, које имају горко-љут укус, и морају да се прво одкувају, а онда прже, мени лично су врло делишс.

[Зорица екс Милева]

И гљива мог дјетињства тзв. Редуша или Ђурђевача, планинска гљива која мирише тако да се то никад не заборавља:

[Rada ex guscije pero]

Kod nas (Banjaluka,Prijedor itd) ima svih ovih vrsta gljiva,čak i smrčka.U mom rodnom selu ga nema

ili mi to ne znamo naći,a ove ostale vrganj,sunčanica,divlji šampinjon(ovaj mu nije ni blizu),lisičarka,

bijelnjača,rudnjača(carska gljiva) ne zove se džaba tako-čitala ssam da su je nekad davno mogli jesti

samo carevi,običan narod je bio dužan da kad nađe rudnjaču(blagva) da je šalje caru...

crna truba,mednjača...ma sve imamo...kad prodajemo jeftine su-ko kupuje njemu skupe  gringrin

[Пантелејмон Нови]

Ако неко има уџбеник из биологије за 6.разред, издање од 2001.год, постоје слике свих врста печурки којих има на нашим просторима. Детаљни опис, укус и наравно да ли је отровна или јестива!

0409_feel

Одавно сам био 6.разред, али сећам се да је само Зелена Пупавка смртно отровна и она је карактеристичног изгледа, тако да се лако препознаје!  :cheesy2:

[suza]

Jе ли неко јео ову гљиву:

Зове се смрчак, и изузетно је скупа кад се откупљује, и изузетног укуса.

Ово је иначе једна од мојих најомиљенијих глива, нарочито када се похује само с једне стране - по укусу слична је шницли похованој, само још боље, позната као сунчаница, и може да нарасте и преко 30 центиматара у пречнику, мммммммммљац

jadne gljive ko ih iscupao  tako

[obi-wan]

Smrcak je pravi luxuz, ali je vrlo redak, nema ga svuda... zato je jako skup pri otkupu, i pored tartufa ima najvece cene...

Suncanice su jako dobre, ali se jede samo kapa/klobuk, jer je drska vrlo zilava i moze da izazove probavne smetnje... kad poraste u svoju prirodnu velicinu tesko moze da se pogresi, jer je doslovce ogromna... kad je manja, postoji izvesna opasnost da se zameni sa otrovnom sumaricom, ali poznavaoci je lako razlikuju po maramicastom prstenu koji, kad se kapa otvori do kraja, ostaje na drsci, i klizi po njoj gore-dole kao kakav potenciometar/klizac...

Kapa/klobuk suncanice je odlican za punjenje raznim nadevima...

Nalaze se kako-kad, nije im svaka godina bas prijatna...

Mi u porodici najvise koristimo lisicarke (dinstane, a takodje i usalamurene), zatim razne vrste vrganja i srodnih gljiva (u raznim oblicima, ali najvise ukiseljene, kako ih cuvamo i u zimnici), pa onda mlecnice, razne vrste krasnica/golubaca, vrlo neobicne ali izuzetne borovace, a takodje kad ih ima i tzv. blagve ili jajare/kajmakcare...

Ove poslednje su izuzetan delikates, ali beru se iskljucivo kad narastu da se vidi jarko narandzasta boja klobuka...

Ovo iz razloga jer pripadaju rodu pupavki, i iz tog roda jedino su one jestive, sve ostale su smrtno otrovne, narocito zelene pupavke, od kojih prakticno tesko da ima spasa, i koje se smatraju daleko najotrovnijim uopste gljivama...

Koska je u tome da sve ove iz tog roda nicu iz tzv. jajeta, belancevinaste opne sneznobele boje, pa dok ne napuste opnu i ne razviju kapu - ne zna se koja je u pitanju... tako su se ljudi trovali pupavkama, neoprezno beruci blagve doke su jos u opni i tako ih zamenili...

[Veca]

Smrcak je pravi luxuz, ali je vrlo redak, nema ga svuda... zato je jako skup pri otkupu, i pored tartufa ima najvece cene...

Suncanice su jako dobre, ali se jede samo kapa/klobuk, jer je drska vrlo zilava i moze da izazove probavne smetnje... kad poraste u svoju prirodnu velicinu tesko moze da se pogresi, jer je doslovce ogromna... kad je manja, postoji izvesna opasnost da se zameni sa otrovnom sumaricom, ali poznavaoci je lako razlikuju po maramicastom prstenu koji, kad se kapa otvori do kraja, ostaje na drsci, i klizi po njoj gore-dole kao kakav potenciometar/klizac...

Kapa/klobuk suncanice je odlican za punjenje raznim nadevima...

Nalaze se kako-kad, nije im svaka godina bas prijatna...

Mi u porodici najvise koristimo lisicarke (dinstane, a takodje i usalamurene), zatim razne vrste vrganja i srodnih gljiva (u raznim oblicima, ali najvise ukiseljene, kako ih cuvamo i u zimnici), pa onda mlecnice, razne vrste krasnica/golubaca, vrlo neobicne ali izuzetne borovace, a takodje kad ih ima i tzv. blagve ili jajare/kajmakcare...

Ove poslednje su izuzetan delikates, ali beru se iskljucivo kad narastu da se vidi jarko narandzasta boja klobuka...

Ovo iz razloga jer pripadaju rodu pupavki, i iz tog roda jedino su one jestive, sve ostale su smrtno otrovne, narocito zelene pupavke, od kojih prakticno tesko da ima spasa, i koje se smatraju daleko najotrovnijim uopste gljivama...

Koska je u tome da sve ove iz tog roda nicu iz tzv. jajeta, belancevinaste opne sneznobele boje, pa dok ne napuste opnu i ne razviju kapu - ne zna se koja je u pitanju... tako su se ljudi trovali pupavkama, neoprezno beruci blagve doke su jos u opni i tako ih zamenili...

Лисичарке  zru

[suza]

hm lisicarke vrganj najbolje su i mnoge druge  sam isto ponekad  iz sume ponijela  ovdje  nema nigdje nisam nikad vidjela smrcak gljivu ,sto sam napisala da su jadne iscupane ,ponesem uvijek  mali noz i sjecem nikad necupam  ,kolko znam da ih nestane ako se cupaju