Da li znate šta je SPELTA ?

[w.a.mozart]

Spelta (Triticum aestivum) - jedna od najstarijih sorti žitarice. (NI JA NISAM NIKAD ČUO)

Smatraju je za majku pšenice.

Ova žitarica poreklom iz južne Azije, doneta je na Bliski Istok pre oko 9000 godina i od tada se proširila na celoj teritoriji Evrope. Spelta nije najstala ponovo popularna iako je decenijama korišćena samo za prehranu trkačkih konja. Danas žitarica spelta ili krupnik ima široku primenu, između ostalog i zato što mnogi ljudi koji su alergični na pšenicu nisu alergični na speltu (napominjemo ipak da spelta svakako sadrži gluten, ali u manjoj količini nego neke druge žitarice). Takođe, spelta je na ceni i zbog svog prijatnog, orašastog ukusa. Krupnik ili spelta je žitarica koja ima debelu opnu, koja je bolje štiti od insekata, ali i od pesticida i drugih otrovnih materija. Metaforički, ta debela opna, ukuzuje na sposobnost ove žitarice da jača imunitet.

http://www.biospajz.rs/index.php?mod=pages&ctrl=ShowPage&page_id=288

http://www.biospajz.rs/spelta.html

i verovatno još brdo tekstova ima na internetu

[w.a.mozart]

[Anti Palma Crew]

Веома корисна информација, коју треба проследити...