Дуња

Ето, а да си устукнуо пред таквом врстом пажње не би написао још паметних постова на овој теми.

У прилoг: Казеин ("органски лепак"), који се налази у великим количинама у крављем млеку, се веома тешко разграђује, за то су потребни посебни ензими. И мајчино млеко има људски казеин и беби би био тежак за разградњу, али у деловима мајчиних груди се за време дојења узгајају бактерије - bacillus bifidus - које беба пије заједно са млеком. Оне омогућавају адекватну разградњу казеина. Тек рођено дете има и мале количине ензима ренина. Са друге стране, код крава, теле производи велике количине ренина како би се добро носило са великим количинама казеина. Када дође до престанка сисања долази и до престајања производње ренина и веома отежане апсорбције казеина. Када животиња једном престане да сиса не би требала више никада добијати млеко и не постоје сисари на свету који би природно наставили да пију млеко након престанка сисања.

.

Нису ми интересне области псеудотеоријa лажних доктора, већ свих оних који се баве исхраном, конкретно проблемима бактерија у млеку. Доста је истомишљеника и међу нутриционистима и међу гастроентеролозима по питању конзумирања млека која се поклапају са Зајроновим мишљењем. Заправо, већинска су. Што се тиче поста, у праву си - не постоји пост зато што је мрсна храна нездрава - али постоји повољан учинак поста, између осталог, и на организам (како оци кажу пост чисти крв, пости се, између осталог, и ради чишћења тела (у сваком смислу)), тако да је пожељан и када је та ставка у питању - исхрана, односно телесно здравље. Постом се убрзава топљење масних наслага, подмлађују се ћелије и ткива, тело се ослобађа од нагомиланих токсина. Прво се у посту тело чисти од деривата глукозе који се налази у јетри и чим потроши ту залиху напада прво масне наслаге, затим и ненормална ткива (цисте, туморе и друго). Будући да се хранимо лоше и неприкладно оранизам највећи део енергије троши на варење и не остаје му довољно за елиминацију токсина. А када нема варења све расположиве снаге концентришу се на отрове. Ево шта каже још један човек који се бави производњом и обрадом млека:

Све што је Зајрон написао је тачно, и још треба додати да млеко и млечни производи који се налазе на нашем тржишту (и најучесталије су намирнице у свакодневној исхрани) нису бактериолошки исправни и нису прошли процес ферментације (предност се даје киселом млеку). Како се чак 70 посто имунолошких ћелија налази у цревима (а око 80 посто одбрамбених реакција се одвија у њима), тако већа употреба млека доводи до слабијег имунитета (јер црева улажу велики напор код варења млека и троше много више енергије у борби са лошим бактеријама).

Овим нашим докторима (добром броју њих) нема ништа горе него када им пацијент дође без пар стотина евра, што се ортопедије тиче чак и без пар хиљада евра.

Не каже да је треба избегавати и да је нездрава, већ да је треба конзумирати мање у односу на биљну исхрану, да је пожељније хранити се биљем. Дакле, тај, како га ти називаш "његов пост" не укључује (нити искључује) ишта чега се не придржавамо у црквеном посту. И даље ми није јасно шта му се конкретно приписује као мана везано за учење о здравијој исхрани. (А и у години има више посних него мрсних дана.)

Питам везано за начин исхране (= пост) који предлаже и препоручује га ради бољег здравља.

@@Juan, шта је спорно са др Николићем? Том Мирољубу се узима за зло његова теолошка заблуда, ако сам добро разумела; а шта је са тим аспектом исхране за коју се залаже др Николић спорно? Видим само да човек хвали поснији начин исхране, ништа више.

ПРОТЕИНИ (количина у грамима на 100 грама) биљне намирнице животињске намирнице соја ----------------- 38 туњевина -------------- 21 сунцокрет --------- 27 пилетина --------------- 20 сочиво ------------- 24 телетина ---------------- 20 леблебије --------- 23 прасетина -------------- 19 бадем -------------- 18, 3 јагњетина --------------- 19 кикирики ----------- 16,5 јаја ------------------------ 13 јечам ---------------- 14 бели сир -----------------8,7 пшеница ----------- 13 кравље млеко ---------- 3,5 ВИТАМИН А (количина у милиграмима на 100 грама) биљне намирнице животињске намирнице луцерка -------- 5300 телећа џигерица -------- 6060 шаргарепа ----- 4500 туњевина ----------------- 960 спанаћ ---------- 4300 бакалар ------------------- 939 репа ------------- 3000 маслац -------------------- 181 манго ------------ 1600 кравље млеко ------------ 10 першун ---------- 1200 телеће месо --------------- 6 кајсија ------------ 933 диња ------------- 866 ВИТАМИН Б1 (количина у милиграмима на 100 грама) биљне намирнице животињске намирнице пшеничне клице ---------2 говеђа џигерица ------------ 0,3 пшеница ------------------ 0,7 жуманце ---------------------- 0,2 бадем ---------------------- 0,7 телеће месо ------------------ 0,15 соја ------------------------- 0,63 свежи лосос ------------------ 0,1 сочиво --------------------- 0,5 јагњећи котлети -------------- 0,1 леблебије ------------------ 0,4 кравље млеко ----------------- 0,04 купине ---------------------- 0,3 грашак ---------------------- 0,28 ВИТАМИН Б2 (количина у милиграмима на 100 грама) биљне намирнице животињске намирнице ораси -------------- 1 телетина --------------- 0,3 пшеничне клице - 0,8 шунка ------------------ 0,2 бадем -------------- 0,6 јаја ---------------------- 0,2 авокадо ------------ 0,2 кравље млеко --------- 0,2 брескве ------------ 0,05 туњевина --------------- 0,19 пилетина ---------------- 0,17 ВИТАМИН Б6 (количина у милиграмима на 100 грама) биљне намирнице животињске намирнице пшеничне клице ------- 4 сардине --------------- 0,97 ораси --------------------- 0,87 свињско месо ------- 0,5 интегрални пиринач --- 0,67 телеће месо --------- 0,4 соја ------------------------ 0,6 авокадо ------------------- 0,5 банане -------------------- 0,37 паприке ------------------- 0,27 бело брашно ------------ 0,18 КАЛЦИЈУМ (количина у милиграмима на 100 грама) биљне намирнице животињске намирнице сусам ---------- 783 качкаваљ -------------- 810 соја ------------- 260 бели сир --------------- 300 бадем ---------- 252 кравље млеко -------- 120 лешник -------- 225 јаја ---------------------- 58 спанаћ --------- 126 лосос ------------------- 14 ораси ----------- 87 пилетина --------------- 12 кикирики -------- 74 јагњетина --------------- 12 овас ------------- 70 говедина ----------------- 4 И тако даље...

"Млеко и млечни производи су другостепена храна и пожељно је конзумирати их у малим количинама у недостатку биљне хране. Кравље млеко је храна за телад, а козје млеко храна за јарад. Човек је једини сисар који конзумира млеко након периода дојења. Човеков организам веома тешко може да апсорбује калцијум и друге састојке из крављег млека, али зато веома лако из биљака, као и друге хранљиве састојке. Истраживања показују да највише оболелих од остеопорозе и дијабетеса има у земљама где се највише конзумира кравље млеко." -спортисти, исхрана и издржљивост- исхрана максимална издржљивост (време до исцрпљености) -исхрана са много беланчевина 57 мин. и много масти - мешана исхрана (мање меса, 1 час 54 мин. масти ибеланчевина) - биљна исхрана (богата 2 часа 47 мин. угљеним хидратима) др Милисав Николић

https://youtu.be/OEwMA4u1xNg?t=3m28s https://youtu.be/x8w8xQ7YMQY?t=2m30s

"Ево наше деце", Здравко Шотра